Percobaan 1 Laporan Pembuatan Senyawa Organik Asam Pikrat (Akhir)

VII. data pengamatan

No	Perlakuan	pengamatan
1.	2 gr fenol di masukkan kedalam labu dasar datar 1L.  ditambahkan 2,5 ml asam sulfat pekat. Dikocok	Pada saat dikocok akan timbul merah kecoklatan
2.	Dipanaskan diatas penangas air selama 15 menit diletakkan di atas balok kayu dan ditambahkan 7,5 ml asam nitrat pekat dikocok campuran	Larutan menjadi dingin setelah diletakkan didalam air es. Setelah ditambahkan asam nitrat pekat larutan berwarna kecoklatan dan mengeluarkan asap
3.	Dipanaskan campuran diatas penangas air selama 30 menit	Larutan menjadi panas dan mulai terbentuk Kristal
4.	Di tambahkan 25 ml air dan didinginkan	Larutan menjadi warna kuning sedikit bergelembung setelah didinginkan berubah warna menjadi orange
5.	Disaring Kristal dan direkristalisasi asam pikrat yang terbentuk dengan etanol	Berat kertas saring 0,95 gr terbentuk Kristal kuning dan filtrate nya berwarna merah dengan berat kristal

VIII. Pembahasan

Percobaan pembuatan senyawa organic asam piktrat (picric acid) bertujuan mengetahui reaksi substitusi elektrofilik pada gugus fenol, serta sifat kearomatikan dan fenol yang tersubstitusi. Selain itu bertujuan untuk mengetahui cara mensintesis asam piktrat dari fenol, HNO₃ dan H₂SO₄, mengetahui mekanisme reaksi yang terjadi. Adapun prinsip utama dari percobaan adalah oksidasi fenol oleh HNO₃ dalam suasana asam reaksi yang berlangsung yaitu reaksi nitrasi membentuk senyawa nitro benzene.

Dalam reaksi digynakan fenol ( C₆H₅OH ) yang dicampur dengan H₂SO₄ pekat, warna fenol yang sedikit coklat, dengan bau menyengat kuat setelah diberi H₂SO₄ menjadi lebih pudar, fenol bentuk padatan berubah menjadi cair atau larut saat campuran digoncangkan, dalam penggoncangan ini berfungsi untuk melarutkan dengan sempurna fenol karena besarnya tumbukan akan mempercpat proses pelarutan, reaksi ini juga menghasilkanpanas artinya reaksi bersifat eksotermik, karena sifat H₂SO₄ yang kuat asamnya dan higroskopis.

Agar proses pembentukan gugus pelindung ini berjalan dengan baik, dilakukan pemanasan dengan penangas air selama 15 menit, dengan cara ini juga membantu proses pelarutan campuran, homogenitas, dan mereduksi zat-zat pengganggu dalam reaksi.

Langkah selanjutnya yaitu proses penambahan HNO₃ pekat, sebelumnya labu telah didingan agar panas elsotermik sedikit berkurang. Digunakan pula balok kayu sebagai penyangga labu datar, fungsinya yaitu agar mencegah labu yang panas kontak langsung dengan lantai atau dasarkotak asam, selain itu sifat kayu yang tahan panas memungkinkan sedikit menghurangi resiko campuran yang bersifat asam merusak lantai atau dasar dari lemari asam, saat reaksi terjadi da nada yang tumpah. Saat penambahan HNO₃ pekat dalam tabung labu hanya terjadi perubahan warna dari coklat jernih menjadi coklat pekat, setelah dilakukan pengocokan, langsung terjadi reaksi yang kuat yaitu timbul buih dan uap kecoklatan pekat, ini merupakan gas nitro NO₂ dari reaksi asam p-fenolsulfonat dengan asam nitrat, labu didiamkan sebelum di panaskan diatas penangas air.

Labu yang telah dipanaskan, berate gas NO₂ telah hilang, ini berarti juga dihasilkan H₂SO₄ kembali, karenagugus NO₂ telah selesai mengisi posisi orto-para. Penambahan 25 ml air menyebabkan warna filtrate menjadi coklat-merah bata, selanjutnya didinginkan. Pada air es sampai terbentuk Kristal dibagian dasar labu, Kristal yang disaring dengan corong Buchner dicuci dengan air yang fungsinya sebagai pelarut yang akan menarik pengotor polar yang menempel pada Kristal asam piktrat digunakan campuran air. Penggunaan air dan etanol ini,karena air dan etanol dengan komposisi 1:2 sudah stabil dimana memiliki perbedaan kepolaran untuk menghilangkan pengotor. Untuk mendapatkan Kristal, lalu diuapkan sampai terbentuk Kristal murni asam iktrat berwarna kuning pucat.

IX. Kesimpulan

Kesimpulan dari percobaan ini adalah:

1. Pembuatan asam pikrat adalah Salah satu contoh dari reaksi substitusi elektrofil yang terjadi pada senyawa aromatic. Reaksi yang terjadi adalah reaksi substitusi elektrofil nitro pada fenol yang di reaksikan didalam labu datar.

2.  Senyawa aromatic yang tersubstitusi biasanya bersifat lebih reaksif.

X. Daftar Pustaka

Fessenden.1997. Kimia Organik. Jakarta: Erlangga

Day, R dan Underwood. 1987. Analisis Kimia Kualitatif. Jakarta: Erlangga

Harvey, David. 2000. Modern Analytical Chemistry. Singapore: Mc Graw Hill International Ed.

Pertanyaan :

1. Dari hasil percobaan pembuatan senyawa asam pikrat yang telah kita lakukan, tolong jelaskan bagaimana prinsip kerja percobaan kita kali ini dari hasil pengamatan yang telah dilakukan!

2. Setelah kita melakukan semua prosedur yang ada, kita akan mendapatkan Kristal hasil dari reaksi yang telah terjadi, setelah kita mendapatkan Kristal kita di haruskan menambahkan campuran etanol dan air dengan perbandingan 1 : 2 untuk mendapatkan apa saat kita melakukan hal tersebut? Dan kenapa harus di lakukan, apa tujuan dari penambahan tersebut?

3. setiap dari praktikum yang sudah di lakukan dan setiap hal yang di buat, tentu memiliki fungsi, kegunaan, dan tujuan tertentu. Jelaskan kegunaan asam pikrat dalam kehidupan sehari-hari dan industri. (jika ada manfaat dalam kesehatan dapat di lampirkan!)