Percobaan 2 Laporan Pembuatan Senyawa Organik Asam Oksalat (Awal)

I. Judul                  : Pembuatan Senyawa Organik Asam Oksalat

II. Hari, Tanggal    : Rabu, 4 September 2019

III. Tujuan              :

Adapun tujuan dari praktikum ini, yaitu :

a. Dapat memahami cara pembuatan asam oksalat dengan zat organic yang memiliki berat molekul besar sebagai bahan dasarnya

b. Dapat memahami reaksi oksidasi dengan menggunakan oksidator kuat

c. Dapat mengetahui sifat-sifat asam oksalat dengan kegunaannya

IV. Landasan Teori

Asam oksalat adalah senyawa kimia yang memiliki rumus molekul C₂H₂O₄ dengan nama sistematis asam etanadiot. Asam oksalat terdistribusi secara luas dalam bentuk garam potassium dan kalium yang terdapat pada daun, akar rizjome dari berbagai macam tanaman. Asam oksalat digunakan untuk menghilangkan kotoran-kotoran yang menempel pada permukaan logam yang akan dicat.

            Asam oksalat dapat diperoleh dilaboratorium dengan mengoksidasi sukrosa menggunakan asam nitrat pekat dengan adanya sejumlah kecil pentaoksida vanadium sebagai katalis. Asam osksalat merupakan asam dekarboksilat yang mempunyai berat molekul rendah, wujud padat dan warna titik leleh serta bentuk Kristal asam oksalat akanmengurai menjadi asam formiat karbondioksida jika dipanaskan pada suhu 175⁰C. Pembentukan asam oksalat dapat dilakukan dengan menggunakan zat organic yang memiliki berat molekul besar yaitu glukosa dan gula pasir. Ada pembentukan asam oksalat terjadi reaksi oksidasi dengan katalis yang kuat yaitu HNO₃, sifat-sifat asam oksalatdiantaranya berbentuk Kristal, mudah larut dalam air dan beracun (Haryani, 200: 56).

Asam oksalat merupakan senyawa kimia asam kuat yang terdiri dari dikarboksiklik dan terdapat didalam tumbuhan dan sayuran. Asam oksalat juga diproduksi oleh tubuh dari kelebihan vitamin C. asam oksalat diproduksi dalam skala industry karena kegunaannya pada senyawa sensitive cahaya ( kamera, detector,dll), zat aditif untuk cat dan industry pelapisan , pelarut produk perawatan kebersihan, produk detergen  atau pembersih pelarut senyawa organic (khairat, 2013 : vol 4.no.1)

Oksalat didalam talas terdapat dalam bentuk yang larut air dan tidak larut air. Asam oksalat adalah senyawa kimia yang memiliki nama sistematis etanadiot. Asam oksalat dapat ditemukan dalam bentuk bebas ataupun dalam bentuk garam. Bentuk yang lebih banyak ditemukan adalah bentuk garam. Banyak cara dilakukan untuk menghilangkan rasa gatal akibat kandungan oksalat pada talas,salah satu caranya dengan pemanasan.

V. Alat dan Bahan

1 Alat

- Labu dasar datar 750 ml

- Corong Buchner

- Corong gelas

- Gelas piala 500 ml

- Kasa,kaki tiga, Bunsen

- Balok kayu

- Penangas

- Gelas ukur

- Thermometer

- Pengaduk

2 Bahan

- Gula pasir 20 gram

- HNO₃ pekat 100 ml

- Air dingin

- Aquades

- Air panas

- Etanol

VI. Prosedur Kerja

1. Dimasukkan 10 gr gula pasir ke dalam Erlenmeyer dan ditambahkan 50 ml HNO3 pekat

2. Dipanaskan di atas penangas air hingga lahan-lahan mendidih

3. Bila sudah timbul uap coklat NO2, angkat labu datar tadi, pindahkan untuk angkat tanpa, biarkan selama 15 menit 4. Dituangkan pada reaksi sebelumnya ke dalam gelas piala, Ganti 100ml, Erlenmeyer setuju dengan 10ml aquades dingin dan hasil cucian dimasukkan ke dalam gelas piala lagi, tambahkan 10ml HNO3 pekat

5. Diuapkan di atas penangas air hingga volume cairan tinggal 10ml

6. ditambahkan 20 ml aquades ke dalam larutan diatas, kemudian diuapkan lagi sampai volume tinggal 10ml

7. Didinginkan dalam es sambil diaduk, kristal asam oksalat segera terbentuk

8. Disaring kristal asam oksalat yang terbentuk, kemudian rekristalisasi asam oksalat yang diperoleh dengan melarutkannya di udara panas lalu didinginkan

9. Disaring, keringkan dan periksa titik lelehnya, titik lelehh asam oksalat murni ..... ° C bila belum murni maka,

10. Dimurnikan lagi kristal asam oksalat dengan rekristalisasi kembali diddadlam air panas

Link video Https://youtu.be/M5bAbvw6IQQ

Pertanyaan :

1. tolong jelaskan kenapa warna larutan berubah pada saat di tambahkan air kedalam larutan tersebut? 

2. karbohidrat merupakan bahan utama dalam percobaan kali ini, tolong jelaskan karbohidrat yang bagaimana yang dapat kita gunakan dalam percobaan kali ini?

3. pada video tersebut pada saat prosedur akhir akan dilakukan rekristalisasi pada zat yang sudah kita reaksikan dan sudah kita dapatkan hasilnya. Kenapa harus di rekristalisasi kembali? Apa tujuan dari rekristalisasi tersebut!